冬季喝响螺花胶老鸡汤,不仅滋润身体、克服皮肤的干燥,还能保持青春漂亮的身材,同时补充蛋白质,有效的提高免疫力,抵抗严寒,是一款非常合适冬天喝的养生汤。
用料
翅骨 | 200g |
瑶柱 | 50g |
花胶 | 500克 |
响螺 | 500克 |
老鸡 | 2只 |
红枣 | 30颗 |
枸杞 | 30粒 |
北芪 | 20克 |
陈皮 | 2片 |
广式团年(汤)的做法
养了1年的老鸡。
肥肥白白的老鸡
花胶:具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;
响螺片:滋阴补肾,补充胶原蛋白
瑶柱,煲汤加点瑶柱味道更鲜美。
北芪:补气、止汗、利尿消肿、排脓
红枣:补中益气,养血安神
适宜人群:体质虚弱、骨质疏松。枸杞:护眼明目、补血、降三高、抗衰老
鱼翅骨:补充胶原蛋白
花胶、响螺、鱼翅骨、瑶柱用冷水浸泡,花胶与响螺片需要提前半天浸泡,勤换水。
红枣去核。
陈皮用温水浸泡洗干净。
锅中加入姜片。
文火把鸡炒一炒,这样出来的汤颜色更奶白。
红枣这样去核。
响螺片剪成条状。
将所有材料放入锅中。
把所有材料放入锅中。
去掉多余油。
待汤开了,转中火煲两个小时,滋阴养颜的汤做好了。
小贴士
花胶,响螺片记得提前浸泡哦