鱼头做铁板鱼了，鱼腹做酱焖吃了，剩下了鱼尾巴，怎么处理呢。刺多肉少，这个东西常常成了“鸡肋”。可即使是鸡肋弃之也可惜，于是就煲了汤喝。每次煲鱼汤都觉得很好喝，这次又加了用鸡身、猪骨熬制的高汤，效果比每次都好：既鲜又营...【详情】
這一款百變魚香汁是簡便保險的百搭汁，可以做魚香肉絲、魚香茄子以及以及應用到任何你想改成魚香味的菜當中！用料蔥薑蒜鱼香调味汁的做法自己想做的食材加工到半熟。热锅下少许油，葱姜蒜比例1：2：3下锅。下郫县豆瓣酱。炒干...【详情】
看了老饭骨做的糖醋排骨，自己如法炮制，是小时候的味道，写个菜谱自己记录一下~用料排骨500克植物油200克八角1-2个掰成小粒蒜块6粒一分为二姜片3大片葱白3段冰糖大约60克(糖醋比3：2)醋大约40克盐少量生抽一小勺料酒两小勺...【详情】
侵删用料糖110克盐2克米醋50克水157克老抽2克水淀粉（水粉1.5-1）168克「记录」糖醋汁比例——来自老饭骨的做法可适当根据口味和颜色改变老抽量，酱汁炒至粘稠后加热油，达成明油亮芡，期间要一直搅拌防止糊锅...【详情】
用料萝卜2根白醋半罐盐1大勺小米椒1个糖150克蒜2瓣小零食爽口酸脆萝卜的做法准备红萝卜🥕白萝卜各一个，切成条状，➕1大勺盐和1大勺糖，腌制30分钟，这个步骤能让萝卜更入味好吃！30分钟后把腌制的萝卜捞出来，放入一个无油无水...【详情】
强烈的酸甜味，脆皮鲜肉用料猪里脊肉200克盐1/4勺（用于腌肉）生抽1勺（用于腌肉）料酒1勺（用于腌肉）鸡蛋1个（用于腌肉）土豆淀粉50克（用于腌肉）泡打粉5克（用于腌肉）糖4勺（用于料汁）白醋4勺（用于料汁）生抽1勺（用于料汁）油2勺用于腌肉，适量用于油...【详情】
难得周末，鼓捣一道简单焖排骨，正合适大病初愈的肉食动物。生蚝高蛋白低脂肪，特有的鲜香肥美冲撞焖脆骨肋排的肉汁，口感滑腻而不失鲜香甜味。用料肋排一条生蚝150g蒜头1粒青蒜两条盐适量料酒小半碗酱油适量蚝油少许香醋几...【详情】
炒荷兰瓜就不错，一共也用不了五分钟就能炒好。炒荷兰瓜得放肉才好吃，有了猪油的滋润，才会更加香。用料荷兰瓜3根猪肉250克大蒜红辣椒2个食用油酱油蒜香荷兰瓜的做法提前将荷兰瓜切成小薄片猪肉切小薄片备用锅刷干净后擦...【详情】
今天接儿子下课，问他晚饭想吃什么，他嘟着嘴巴，说想吃咖喱了。好吧，买的咖喱粉，终于派上用场了。用料鸡胸肉300克咖喱粉2勺土豆1个葫萝卜半根黄油两小块纯牛奶一盒白糖2勺鸡精小半勺味精半勺盐小半勺孩子的下饭神菜咖喱鸡胸...【详情】
最近好像柯南的周边又大火了起来，魔都和日本都开了不少柯南主题的小咖啡馆和甜品店，让我也忍不住动手啦~今天就来做这款基德帽子和扑克组合起来的主题咖喱饭吧~用软糯的米饭制作成帽子，搭配薄薄的蓝色蛋皮缎带，还原度高却...【详情】
红薯、紫薯和山药都是我们常见的食材，也是比较健康的食材，组合一起，来个小甜品吧！用料紫薯300克，A料红薯300克，B料山药200克，C料蜂蜜1大勺，C料炼乳1小勺，C料牛奶3-4大勺，C料双色奶香薯泥的做法将红薯、紫薯和山药放进锅中蒸熟将...【详情】
😋软乎乎，奶香浓郁，外酥内软，搭配表层甜甜的蜂蜜，好吃到飞起！凉了也不会变硬，新手零失败！这是减脂期也能吃的蜂蜜大麻花！-❗️tips：1⃣️醒发到位麻花才能喧软，配方共做了6个2⃣️特意尝试了烤箱和空气炸锅两个版本，区别不大都非常好吃...【详情】
俗话说“早喝姜汤如参汤，晚喝姜汤赛砒霜”。快要来DYM的前几天会特别怕冷，很想一早起来就能来碗热乎乎的汤。没有人做没关系，买一个可以定时的小煮锅，晚上准备好食材，那么一早上起来就让可以喝上一碗好喝的汤啦。今天要分...【详情】
白萝卜没有辛辣的滋味，和咖喱相配，做法简单，却有了广州小吃牛杂的味道。蛮好吃哒～用料萝卜600克咖喱粉45克红葱头40克洋葱50克姜50克蒜40克色拉油45毫升清水2000毫升盐22克白糖15克鸡精15克咖喱萝卜｜解锁白萝卜的神仙吃法...【详情】
这是在做好豆腐花的基础上继续做的。豆腐花做法请参照本厨房菜谱“不糊锅，不扑锅的香浓豆浆与软嫩豆腐花"。用料软嫩豆腐花请参照本厨房菜谱模具或底部可漏水的容器及压豆腐的重物。纱布五香调料(如果做五香豆干，可根据...【详情】
用料猪肉500克鸡蛋2个面粉220克五香粉3勺盐1勺酱油2勺蚝油1勺炸五香酥肉的做法在京东到家买的里脊肉，切片。疫情在家，没办法在市场买梅肉，梅肉会更嫩一些。加2到3勺五香粉。喜欢味道浓烈的加3勺。喜欢味道清淡点的加2勺...【详情】
每次家里冰箱空空的时候，隔夜饭都能成为最完美的美食。🤓佛系的吃货我又来啦。🤔不要在意下面我的食材需要什么，重要的是你有什么。用料米饭随你定大蒜随意瓣鸡蛋随意个胡萝卜可有可无包菜随你孜然随意撒葱花随意盐微量...【详情】
洋芋，即土豆。用专用花刀切条，即成洋芋花。孜然气味芳香浓烈，十分开胃。用料土豆几个孜然粉适量辣椒油适量花椒粉适量酱油（或盐）适量孜然洋芋花的做法土豆削皮切成花条锅内热油，放入洋芋花炒，放一点盐快炒熟的时候放入辣椒油...【详情】
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