手抓饼做千层酥包，芝心爆浆，假装很有样 | 有啥做啥食谱大全及做法，烹饪好吃的手抓饼做千层酥包，芝心爆浆，假装很有样 | 有啥做啥方法

2020春节假期，疫情。宅在家里就是为国贡献了。
倒腾冰箱里的存货，来做着玩。

只要有材料，就没有难度。成品看起来很高级的酥皮哦哈哈哈哈哈哈
（手抓饼是作弊好材料）

用料  

手抓饼做千层酥包，芝心爆浆，假装很有样 | 有啥做啥的做法  

1. 做煎年糕剩下的一点鸡蛋液
   没翻到硅胶刷子，硅胶刮刀临时替代下

2. 超市里任何冷冻手抓饼，经常一包9.9的，来一张。一般是煎锅来加热制作。

3. 饼从冷冻里取出，稍等几分钟让面饼稍微软一点。
   圆形切四刀改成方形，再一切二。
   我刻意切的比较接近长方，多余的弧形两大两小。
   给一片方面饼的两边刷上鸡蛋液。

4. 两个小弧形贴上

5. costco买的芝士奶酪碎，39两大袋。
   没有就选用其他冰箱的存货来做馅心呗

6. 芝士堆上！
   再另外一长片面皮上涂蛋液，尤其四周。

7. 面反过来盖上！四周一圈按压，压封口
   这时可以空气炸锅预热了

8. 面上刷蛋液
   贴上一条长边，捏点花型，为了让边角翘起来方便起酥

9. 另一个长边切成三条，刷蛋液

10. 撑长一点，分开差不多比面饼窄一点

11. 整个挪过去在三条上，让三条小面粘在酥包底部。
    正面多点蛋液，让颜色更好

12. 怕没捏结实内馅漏出来，用了点烘培纸
    175度，10分钟。定型。
    打开，拿出烘焙纸。让酥酥包稍微翻一点身。为了让底面翻出来，也烤上
    180度，8分钟。上色尽量多起酥。

13. 当当！很有样子看着很高难度成品对不对！

14. 芝士流心👏👏👏

小贴士

内馅带点咸口的挺适合
烤箱也可以，根据烤制的量和炉子摸一下条件