用料
里脊 | 400克 |
娃娃菜 | 1颗 |
小葱 | 1根 |
辣椒面 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蒜沫 | 2瓣 |
家庭版简易水煮肉片分分钟做出宴客大菜的做法
下菜籽油小火煸辣酱至出红油,然后下入一半的蒜末和葱沫炒香加水和一勺鸡粉,水开后放娃娃菜煮至断生
用漏勺捞出娃娃菜垫底,然后在下肉片煮熟后连汤一起浇在菜上,
在最上面撒上干辣椒面和蒜末然后另起锅烧热菜籽油浇在辣椒面上面
最后撒上葱花即可
完成
小贴士
如果喜欢辣可以在炒香郫县豆瓣酱时在加点辣椒面,最好用菜籽油更香,蔬菜选自己喜欢的就可以了,因为辣酱和鸡粉都很咸,肉片也放了盐所以后面没加盐了,可以根据情况适量放盐哦