煎熬吧！线面做法烹饪大全 地道煎熬吧！线面如何做

闽南做月子的很多吃这个线面煎蛋
热补的法子，方便好操作，大家平时也可以试试，做早餐也快手哟。

用料  

煎熬吧！线面的做法  

1. 姜切细颗粒状下油锅

2. 炸至微金黄

3. 下面线（粗点），记得拧断

4. 翻炒几下，让面线也微黄

5. 下入打散的鸡蛋液

6. 煎至两面金黄色即可

小贴士

生姜多点没关系，油炸后，量会减少，面线就不能多，一小把，折断但不能折碎（容易烧焦）。

做的过程有点挑战耐心，全程需文火（火最小），油不能下太多，不够了，后面慢慢再加，毕竟油多就不好哈！还有不加任何调料。线面本来就有咸味哦。