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这是一款复活节必吃的面包，象征的是耶稣的复活，而上面十字象征了耶稣受难的十字架。 这款小面包里面有甜甜的葡萄干，香气十足的肉桂粉，别提有多好吃了。
为了做健康些，我加入了全麦面粉，虽然他不会像白面包那么松软，但是他有一股弄弄的麦香
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 125克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 温牛奶 | 65毫升 |
| 水 | 40毫升 |
| 黄油 | 25克 |
| 葡萄干 | 60克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 酵母 | 3.5g |
| 盐 | 2克 |
| 画十字用的面糊 | |
| 水 | 30毫升 |
| 糖 | 10g |
| 面粉 | 25g |
全麦热十字面包的做法
将温牛奶，糖，酵母放入量杯放置10分钟。
当你能从量杯上面看到一层泡沫就代表你的酵母活了在酵母水里打入一颗鸡蛋，搅匀
在另外一个盆里加入面粉，硬黄油块。再用手黄油搓入面粉中。当你看不到大的黄油块就代表好了
加入盐，酵母水，葡萄干放入厨师机中速搅拌7-8分钟
在盆中发酵1个小时，直到面团变成两倍大
排气，搓成60克一个的小面团。再次发酵成两倍大。
预热烤箱180度yay! 终于可以画十字了。将面粉，糖，水放入碗里拌匀。结果应该是像浆糊一样。
放入裱花袋，在面包上分画十字放入烤箱，大概10-15分钟就可以开吃了
小贴士
这是一款稍微硬一点儿的面包。吃的时候热一下，抹上黄油别提多美味了