用料
樱花草莓酱 | 100g |
爱真稀奶油300 | 250g |
桃子果泥 | 150g |
糖 | 5g |
粉色罐头 | 80g |
吉利丁 | 5g |
乳酪 | 300g |
牛奶 | 330g |
色拉油 | 120g |
蛋黄 | 350g |
低粉 | 120g |
蛋白 | 450g |
糖 | 220g |
塔塔粉 | 8g |
手把手教你制作樱花蜜桃💕的做法
准备好制作果冻部分所需的原料
将白桃果泥、糖、冰水泡的吉利丁片一起隔水溶化
将粉桃罐头切碎,和步骤2的部分混合
灌入模具,并进行冷冻
冷冻后脱模备用,至此蜜桃果冻部分完成~
接下来进行组合,先将已经做好的果冻、稀奶油等原料准备好
将樱花草莓酱和打发好的奶油混合拌均
准备好3胚子和蜜桃果冻
奶油和胚子进行组合,中间放入蜜桃果冻,再加入奶油
再盖上小块胚子
抹上薄薄一层樱花奶油
抹完再挤上一圈奶油
表面装饰小花
最后打包,就完成啦