短时间内可以准备好的快手早餐,能量满满,味道好,营养够!适合家里有学生的妈妈。
配料家里有什么彩椒,西红柿,牛肉粒都可以换着样加进去,换一下口味。
用料
鸡蛋 | 1个 |
飞饼皮 | 1张 |
火腿或培根 | 适量 |
甜玉米粒,青豆 | 适量 |
马苏里拉奶酪碎 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒,罗勒 | 适量 |
快手小披萨--飞饼版的做法
饼皮不需要解冻直接放在平底锅上,锅里不用放底油,饼皮会出油,铺好馅料再开火加热,不然容易糊底,尤其换牙期的孩子容易咬不动。饼皮上抹适量番茄酱。
铺上火腿片或培根,这次家里只有午餐肉就切了几片。撒上玉米粒和青豆,马苏里拉奶酪丝撒匀,
在中心打个鸡蛋进去,盖上锅盖中火开始加热,等1分钟开盖加10毫升凉白开水,沿锅边画圈浇在饼皮周围,盖好锅盖水沸腾会产生蒸汽加快成熟速度,并防止饼皮过硬。
凉白开沸腾产生蒸汽后转小火焖3分钟左右,水分蒸干,奶酪融化鸡蛋表面凝固,撒黑胡椒和罗勒碎就差不多可以出锅了。切开装盘配点粥或者牛奶。
小贴士
第一步的酱料别抹太多,我试过多抹点,熟了以后馅料都滑下来了,吃起来也有点腻。抹薄薄一层就OK。