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大白肠仔卷⭐️做法烹饪大全 地道大白肠仔卷⭐️如何做

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大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃

小朋友和大人抢着吃的美国厨师牌鸡肉肠做的大白肠仔卷,很 mini一个,小朋友一口气可以吃6个。又可爱又好吃的肠仔卷你确定不试试?

用料  

高筋面粉 150克
酵母 1.5克
75克
8克
2.5克
美国厨师牌鸡肉肠 3条

大白肠仔卷⭐️的做法  

  1. 首先,要为大家介绍一个我从小吃到大的鸡肉肠,主要是特别好吃,附上图片大家别买错哦!因为市面上很多山寨版,长得也很像,当然只追求完美结合我,当然只选择它!(市面上确实很少,要找到也25-30元人民币左右。

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备好材料,大家疑问,3条肠仔如何做这里12个肠仔卷?因为我们要做mini卷,所以3分为6,6分为12。不明白可以随时咨询哦……

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把所以材料倒入盘中,用筷子搅拌。

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 揉面30分钟,表面光滑才算成功哦!

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 揉好面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 醒好的面团会比之前大1.5倍,而且非常松软

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 把面团揉多揉几下,再揉成长条

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 把面团平均分成12小块(强迫症喜欢太精准可以用称大概20克一个)

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 把小面团揉成25-28厘米的小长条。

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 记得,每一条都要一样长哦!

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 让小长条围圈在鸡肉肠上(大概4-5圈)

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 准备好盘、湿润纱布,烧开水的蒸锅(关火状态),把肠仔卷整齐有序的排列放在湿润的环境里再次醒面。在热锅的锅里醒面比较快,20分钟左右,(记得要有间距,不然变大了会粘在一起)

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 醒好的面团是比原来大一点的哦!

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 锅里倒入水,中大火蒸15分钟,切记,熟了以后变得越来越大,一定要慢慢慢慢开盖。

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 还没做好孩子爸已经闻到香味要吃了,大白肠仔卷做好啦~非常松软可口哦!

    大白肠仔卷⭐️的做法步骤图,怎么做好吃 第16张

小贴士

如果揉面时间不够,面团上会不光滑细腻,因为份量不多,用心去感受,体会,实操,相信你一定可以的!期待你的作品一起分享哦……

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