1⃣️提前把250g糯米泡5小时以上。
泡发5-6个干香菇。
(可泡点3-4朵黑木耳,一起3秒速度5切碎)
2⃣️在蒸糯米的时候。准备配菜。
100-150g杂菜包(青豆,玉米,胡萝卜丁)
100g肉糜+5g料酒,5g生抽,一点生粉。一点盐提前腌制半小时。
切2根火腿丁。小一点
半个洋葱。
用料
温水 | 125克 |
面粉 | 250克 |
糯米 | 250克 |
干香菇 | 6-7朵 |
肉糜 | 100-150g |
洋葱 | 半个 |
杂菜包 | 100-150g |
火腿 | 2根 |
油 | 15克 |
生抽 | 30g |
老抽 | 5-10g |
盐 | 5克(或2.5g) |
冰糖粉 | 15g克 |
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