茶餐厅人气甜点——漏奶华食谱大全及做法，烹饪好吃的茶餐厅人气甜点——漏奶华方法

漏奶华在茶餐厅人气极高，下午茶常点，不过里面有黄油炼奶，还是煎出来的，热量不低，偶然吃一次倒不必担心。
茶餐厅一份30+，自己做至少打五折，疫情期间在家做了吃更安全。

用料  

茶餐厅人气甜点——漏奶华的做法  

1. 鸡蛋、50克牛奶搅打均匀。

2. 面包片两面在鸡蛋牛奶液中沾匀或泡一会，平底不粘锅加适量黄油，放入面包片，两面煎黄。
   如此煎三至四片面包片。

3. 煎好的面包片一层层摞在一起，两片之间挤适量炼奶。
   最上面一层会形成自然凹陷，这层不用挤炼奶。

4. 牛奶和炼奶边加热边混匀，稍微煮一会，使液体浓稠一点。

5. 牛奶炼乳液浇在面包的凹陷处。
   牛奶液中的固体是多出的鸡蛋液煎成的蛋块。

6. 切成小块吃，香甜可口😋

7. 炼奶我用的这种，

小贴士

牛奶炼乳液倒在面包片顶层凹陷处，有人还喜欢加可可粉或者奥利奥饼干碎，家里有的可以尝试一下。

我觉得炼乳已经很甜了，没有加糖。觉得甜味不够的，可以加一些糖。