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「印度🇮🇳菜菜」唐都里烤鸡 Chicken Tandoori-附腌料配方食谱大全及做法,烹饪好吃的「印度🇮🇳菜菜」唐都里烤鸡 Chicken Tandoori-附腌料配方方法

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「印度🇮🇳菜菜」唐都里烤鸡 Chicken Tandoori-附腌料配方的做法步骤图

某天室友提到的印度菜菜,后来去研究做法的时候才发现是一道挺有名的印度菜品,下厨房看到的几个菜谱都直接用了唐都里烤鸡料,所以决定来写一个含腌料配方的菜谱。

最为正宗的唐都里烤鸡是用泥炉烤制的,但是家里条件不允许,因此改用了烤箱,腌制调料倒是非常印度,都是比较基础的调味料,在印度和中东食物中非常常见。

用料  

鸡腿/鸡肉 1只
酸奶 2勺
柠檬 适量
植物油 少量
芫荽粉Coriander 适量
孜然粉Cumin 适量
姜黄粉Tumeric 适量
卡宴辣椒粉Cayenne 适量
印度综合香料Garam Masala 适量
甜椒粉Sweet Paprika 适量
蒜/蒜粉Garlic 适量
生姜/生姜粉Ginger 适量
适量

【印度🇮🇳菜菜】唐都里烤鸡 Chicken Tandoori-附腌料配方的做法  

  1. 将菜谱里除了鸡以外的其他所有调味料放入碗里,搅拌均匀

    「印度🇮🇳菜菜」唐都里烤鸡 Chicken Tandoori-附腌料配方的做法步骤图 第2张
  2. 鸡腿洗干净,如图

    「印度🇮🇳菜菜」唐都里烤鸡 Chicken Tandoori-附腌料配方的做法步骤图 第3张
  3. 将鸡腿放入调味料中,涂抹均匀,最好隔夜腌制,做不到的话也腌制2-3h

    「印度🇮🇳菜菜」唐都里烤鸡 Chicken Tandoori-附腌料配方的做法步骤图 第4张
  4. 放入烤箱前的鸡腿

    「印度🇮🇳菜菜」唐都里烤鸡 Chicken Tandoori-附腌料配方的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱180度烤制30分钟,或者根据鸡肉大小酌情调整

    「印度🇮🇳菜菜」唐都里烤鸡 Chicken Tandoori-附腌料配方的做法步骤图 第6张
  6. 烤制出炉的唐都里鸡,开始享用美味吧

    「印度🇮🇳菜菜」唐都里烤鸡 Chicken Tandoori-附腌料配方的做法步骤图 第7张

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