摘自《阿育吠陀香料蔬食料理》。
用料
秋葵 | 250g |
水 | 300ml |
椰奶 | 200ml |
咖喱粉 | 7.5ml |
姜黄粉 | 1.25ml |
盐 | 2.5ml |
胡椒粉 | 1.25ml |
秋葵咖喱(4人份)的做法
除椰奶外全部放入锅中,中火炖煮直到秋葵变软。
加入椰奶稍微煮一下就关火。
小贴士
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