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用料
菠菜 | 250克 |
柴鸡蛋 | 3个(带壳120克) |
黄油 | 8克 |
淡奶油 | 1大勺 |
料酒 | 1小勺 |
海盐 | 1克 |
奶香浓郁的菠菜滑蛋的做法
热锅凉油,放入黄油,至融化。
三枚蛋加入料酒、淡奶油,打匀。
中小火,倒入蛋液,等底部稍凝固,翻炒。
滑散,盛出备用。
菠菜去根、洗净、切段,焯熟。沥干水,备用。
倒入菠菜翻炒
倒入鸡蛋碎
翻炒均匀
出锅前撒海盐
简单装饰,食之。
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