夏日版 酸酸甜甜黄桃果酱+自制无糖酸奶的详细做法，夏日版 酸酸甜甜黄桃果酱+自制无糖酸奶做法技巧

投之以桃🍑 报之以自制黄桃风味酸奶
你赠于我一箱黄桃 我取部分做成了黄桃果酱

用料  

夏日版 酸酸甜甜黄桃果酱+自制无糖酸奶的做法  

1. 黄桃洗净 擦干表皮水分 削皮放进容器

2. 切片(厚度适中，一个黄桃可切完整的4片)

3. 耐心将切成片的黄桃再切成小块，放入干净容器
   最终切成小块的黄桃颗粒 净重1000g左右

4. 加入250g白砂糖 搅拌均匀 放冰箱冷藏3小时+ 让融化的糖水充分浸到黄桃果肉里

5. 倒入锅中(我用的是不粘小奶锅) 大火煮开调至小火慢慢熬制
   煮开后 表面会开始出现白沫 需要打掉 直到白沫没有  熬制过程中需要不断搅拌
   当黄桃开始变色 糖水变浓稠时 可挤入部分新鲜柠檬汁 继续不停搅拌 待快熬制好时 再挤入剩余部分柠檬汁

6. 最后出锅 盛出装入容器 放进冰箱冷藏(在未冷却时装入容器放冰箱冷藏 容器里会出现水蒸气 所以此处可选择将熬制好的黄桃果酱放凉后再装进容器放冰箱冷藏)
   
   上图是冷藏后的黄桃果酱

7. 熬制好的黄桃果酱 配上自制酸奶 酸酸甜甜
   如同这每天的日子 有酸也有甜~