吮指糖醋小排 by wqy食谱大全及做法，烹饪好吃的吮指糖醋小排 by wqy方法

用料  

吮指糖醋小排 by wqy的做法  

1. 小排 去冰 洗净

2. 姜片 洗净
   
   葱 去根 洗净 切葱花
   
   小排 放入锅内 加适量水 加1汤匙黄酒 汆烫半熟 去水 捞出
   

3. 热锅 放入排骨、生姜片 中火 出油

4. 小排 盛出

5. 锅内余油 加适量冰糖 小火 融化

6. 倒入小排 加1小碗水
   
   加1汤匙料酒、2汤匙醋、0.5汤匙老抽、1汤匙生抽 中火滚煮
   
   待小排软熟入味 大火收汁
   
   取1汤匙生粉 加适量水 搅拌均匀
   
   将生粉溶液 倒入锅内 勾芡

7. 根据个人口味 加适量盐（我没加盐）
   
   撒上葱花、白芝麻 即可