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用料
| 糖 | 110克 |
| 盐 | 2克 |
| 米醋 | 50克 |
| 水 | 157克 |
| 老抽 | 2克 |
| 水淀粉（水粉1.5-1） | 168克 |
可适当根据口味和颜色改变老抽量，酱汁炒至粘稠后加热油，达成明油亮芡，期间要一直搅拌防止糊锅
「记录」糖醋汁比例——来自老饭骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「记录」糖醋汁比例——来自老饭骨方法
厨趣阁
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