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美东版五香茶叶蛋+豆腐干食谱大全及做法,烹饪好吃的美东版五香茶叶蛋+豆腐干方法

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美东版五香茶叶蛋+豆腐干的做法步骤图

出门day trip, camping 必备选项 简单实用

用料  

鸡蛋 一打
茶叶 手指抓一把 便宜陈茶就行
八角 3 个整的
老抽 15 ml
香叶 3片
桂皮 半块
生抽 20 ml
花椒 5粒 看喜好 可不放
2 tea spoon 看喜好
5 tea spoon
1片
老卤 适量
五香大干 一包

美东版五香茶叶蛋+豆腐干的做法  

  1. 所有鸡蛋放入 锅中 放水浸没 白蛋红蛋无所谓 大火烧开 15-20 分钟 后关火。 开水不倒备用

  2. 鸡蛋捞出凉水过一下 每一个都敲敲 把蛋壳敲破 好入味

  3. 鸡蛋放回开水锅中 所有香料 有条件的放在调料包中 没有条件的也无所谓。都放入锅内
    所有调料也倒进去

  4. 五香大干打开包装 可以对半切开。 放入锅中 开火烧开 转小火 1 小时 关火 过夜

  5. 第二天出门前捞出放入 zip lock 中 就可以了

  6. camping的话 一般都有炉子可以热。 如果是住店可以拿一个一次性咖啡杯 加入少许水 再放鸡蛋 泡热吃 或者 微波炉 转20 秒 吃

小贴士

时间不够可以多放盐。

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