之前做了鸡胸肉丝当作零食,还不错,剩的不多了,就打算做回羊肉,可手撕羊肉丝实在是太累了,就直接用刀切成小块儿,嘿嘿,又快又方便😁
用料
羊腿肉 | 1个 |
烧烤酱 | 两勺 |
孜然粉 | 随意 |
孜然粒 | 随意 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 两瓶盖 |
孜然羊肉粒【烤箱版】的做法
将羊腿肉剔骨,切成手心大小
锅中放水,盐,料酒
将羊肉焯水去血沫捞出焯好的羊肉,切成一厘米左右的小块
放入烧烤酱,孜然粉,白胡椒粉,孜然粒抓匀,腌制15分钟烤箱预热
烤盘上铺锡纸,将腌好的羊肉粒均匀铺开
先200°烤10分钟,再调到180°烤15分钟
美味的孜然羊肉粒就做好啦~😋
小贴士
烤30分钟的羊肉粒没有到风干的程度,如果想吃有嚼劲的,可以再烤20分钟,也容易保存~