中午偷懒不想做饭,但是看着等吃的老爷……嗯,那就解决昨晚的剩面皮吧!😂
用料
面皮 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 适量 |
小葱 | 1根 |
蒜 | 1瓣 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少量 |
孜然 | 1勺 |
胡萝卜、黄瓜丝 | 1/3根 |
孜然炒面皮的做法
🧄切粒、小葱切葱花,鸡蛋🥚打撒炒成蛋花备用。
油热爆香葱花、蒜粒,先翻炒胡萝卜🥕丝。
中火🔥倒入面皮,加一勺生抽、适量盐🧂、少量鸡精,放入炒好的蛋花翻炒均匀。
翻炒2分钟后,加入一勺孜然、黄瓜🥒丝翻炒均匀后出锅!
注意🔥不能太大,快速翻炒就可以防粘。
简单、爽口、好吃😋!