吃货福利,当当当!
用料
桃胶 | 8粒 |
酸奶(带果粒也可以) | 1小盒 |
蜂蜜 | 一汤匙 |
枸杞 | 5粒 |
干桂花 | 1丢丢 |
酸奶桃胶冻的做法
桃胶提前一天泡发,桃胶至少要泡12-15个小时以上哦!泡发后自带的杂质会自行掉落,还有一些需要手动处理
桃胶洗净加入清水,想要稠滑的口感说不要加太多,大火煮开后转小火煮20分钟,直至桃胶晶莹剔透与汤水融为一体
待桃胶冷却,加入蜂蜜搅拌融化,接下来就等待打造完美的成品啦
准备一个超美的容器,将酸奶慢慢倒入打底,再将桃胶慢慢盛出,因为酸奶比重大,桃胶会像果冻一样浮在表面,撒上准备好的枸杞和干桂花,或是葡萄干,蔓越莓干都是完美!
小贴士
酸奶和蜂蜜配上桃胶滑滑的口感,不甜不腻,自制小甜品,卫生又健康!酸奶可以选择自己喜欢的口味,加果粒的妹子们应该更加青睐吧!