用料
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
洋葱青椒炒蛋 by wqy的做法
青椒 去蒂 去籽 洗净 切小块
洋葱 切两头 去皮 洗净 切丝
鸡蛋 去壳 打成蛋液热锅 冷油
油热 倒入蛋液 待成形中 用筷子在锅内滑动
蛋液遇热 变蛋块 盛出
加适量油 倒入洋葱 煸炒 出香
倒入炒鸡蛋、青椒
加半小碗水、1小勺糖 滚煮青椒、洋葱 软脆度 根据个人喜好
待 青椒、洋葱断生 加适量盐 即可
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