酿苦瓜煲汤,夏秋季是家里必备的汤
用料
苦瓜 | 2根 |
猪肉 | 250克 |
淀粉 | 2勺 |
蒜头 | 1个 |
冬菜 | 若干 |
瑶柱 | 若干 |
酿苦瓜煲汤的做法
猪肉切碎剁成碎末
苦瓜切段,掏空内核
蒜头剁碎,冬菜,肉末拌均匀
将苦瓜段塞满肉末
沙锅加水,加入瑶柱烧开后,加入酿好的苦瓜,大火煮开,转小火煮15分钟。筷子轻松叉进就可。
小贴士
下冬菜不需要再盐,汤和酿苦瓜的味道刚刚好
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