本来想做叻沙汤面,把椰浆拿出来发现变质了,不得不换种做法,味道挺可爱的
用料
乌冬面 | 500g |
叻沙酱 | 2大勺 |
牛肉 | 你说多少就多少 |
麻油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
水 | 150ml |
叻沙牛肉炒乌冬的做法
乌冬面
叻沙酱
牛腿肉,加糖、盐、淀粉、料酒和生抽腌制
热锅,加油,把牛肉炒至7成熟(自动屏蔽锅边那些怎么赶也赶不走狂热的粉丝)
加入叻沙酱略炒
加入乌冬打散,再加入水,隔一阵子翻炒一下让乌冬入味和收汁。差不多没水了就加入盐,糖和麻油调味
出锅