养胃猪肚鸡如何做才美味，怎么做养胃猪肚鸡简单又好吃

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。（介绍摘自百度）

用料  

养胃猪肚鸡的做法  

1. 猪肚用生粉、盐、醋反复清洗干净。

2. 将鸡整只塞进猪肚，用竹签把开口封紧。

3. 纯净水入锅，冷水放猪肚，姜，党参，黄芪，红枣，胡椒粒一起煮。

4. 大火煮开，撇去泡沫，转小火煮1.5小时。

5. 将包藏鸡的猪肚取出来

6. 开苞需要仪式感

7. 猪肚改刀切小块，鸡已经煮得很烂，可以手撕大口啃，吸收了猪肚精华的鸡肉非常入味。

8. 放回锅中加一盒纯牛奶，枸杞煮开，调盐味，完美出锅！

9. 等等等等……手机先吃！

小贴士

纯牛奶是最后的点睛之笔！