酥脆Q弹!脆皮烤年糕,简单到不可思议
无需揉面无需打发,超级简单快手,拌一拌就好了
用糯米粉烤的小点心,外面酥酥脆脆,里面软糯Q弹,好吃到意想不到
材料:
糯米粉150克,牛奶130克,玉米油35克,白糖30克,鸡蛋1只吗,香草精几滴(没有可省),泡打粉3克
1.鸡蛋打散加入玉米油搅匀+牛奶+糖拌匀
2.糯米粉+泡打粉一起加入液体中搅拌成流动的面
3.烤盘铺油纸或者刷油撒粉,倒入面糊
4.烤箱预热190度中层上下火烤45分钟左右
喜欢酥口感的牛奶用140克
时间供参考,用的烤盘大小不一样,厚度不一样
用料
糯米粉 | 75克 |
牛奶 | 70克 |
鸡蛋 | 0.5个 |
玉米油 | 35克 |
白糖 | 15克 |
泡打粉 | 1.5克 |
香草精 | 几滴 |
脆皮烤年糕的做法
鸡蛋打散加入玉米油搅匀+牛奶+糖拌匀
糯米粉+泡打粉一起加入液体中搅拌成流动的面