鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。喜欢花胶又怕腥味的童孩可以试试这个菜谱喔!
用料
花胶 | 3只 |
姜片 | 3片 |
盐 | 适量 |
红萝卜 | 1个 |
玉米 | 一根 |
筒骨 | 500克 |
花胶红萝卜汤的做法
1、花胶提前一晚泡发。
2、筒骨清洗干净备用,红萝卜、玉米切块、姜片适量
3、取出泡发好的花胶和骨头玉米红萝卜一起放进汤锅,加水炖煮2小时添加适量的盐即可饮用~
小贴士
泡花胶的时候可以加两片姜减轻腥味,这款汤自个觉得煲出来零腥味喔!