用料
小鸡腿500 | 克 |
盐 4 | 勺 |
料酒 5 | 勺 |
辣椒粉 4 | 勺 |
十三香 4 | 勺 |
胡椒粉 2 | 勺 |
外表皮 | |
面包糠适量 | |
淀粉 适量 | |
鸡蛋 5 | 个 |
蘸料泰式甜辣酱 | |
千岛酱 |
黄金鸡锤的做法
先将小鸡腿洗干净,放置一旁风干至没水,然后从根那边用剪刀剪断,之后就把肉往多的地方推。
第一步骤弄好后加入所有的调料,拌匀,放入冰箱冷藏一晚(这样子比较入味)或者腌制三个小时左右
把鸡蛋打散,准备好玉米淀粉,面包糠
把腌制已经入味的小鸡腿,先放到玉米淀粉👉鸡蛋液👉面包糠,弄好之后,开始倒油入锅加热至稍稍冒烟,然后换小火,将弄好的小鸡腿放入油锅中炸至金黄就好了(大概4分钟左右),这个是要小火的!!