炖鸡爪 马克西姆微压锅食谱大全及做法，烹饪好吃的炖鸡爪 马克西姆微压锅方法

试用这个马克西姆微压力锅，用了好久啦才来上传食谱。不粘锅涂层很有质感，滑溜溜的锅底部有蜂巢形的图案，食用油渗入凹面形成细微油粒子形成热悬浮层，加热快受热更均匀，使用更节能不粘。盖子有吸附的设计，轻轻按压即被吸住，锅内形成微压力。食物可以更快软糯节约时间

用料  

炖鸡爪 马克西姆微压锅的做法  

1. 准备焯水的材料，葱切段，姜切片。这个分量随意哦

2. 处理鸡爪。减掉指甲，我嫌麻烦直接切掉了，另外就是我把鸡爪切了一刀吃起来更方便

3. 葱+姜+料酒放入锅中，加入水和鸡爪，焯水

4. 煮开后再小火煮个10分钟就可以了，鸡爪捞出来放入冷水中冰一下，备用

5. 准备蒜末

6. 然后开始调酱汁，我用的5ml的勺来挑的

7. 生抽+老抽+番茄酱+白胡椒粉+蚝油+料酒+盐

8. 最后我还放了2勺的油泼辣子，不能吃辣的不加。

9. 锅内放油后放入蒜末，炒香

10. 放入鸡爪炒一下

11. 倒入步骤8调的酱汁，倒入约300g水

12. 中火炖约20-30分钟

13. 汤汁最后快收干的时间，要勤翻炒一下，容易糊

14. 汤汁收的比较干了就可以出锅了，撒上白芝麻
    吃！