火龙果海盗船做法烹饪大全 地道火龙果海盗船如何做

用料  

火龙果海盗船的做法  

1. 将材料分别切成大小一致的粒状

2. 将火龙果果肉和青椒焯水后迅速捞出

3. 加少许油将鸡胸肉炒至转白变熟

4. 加入火龙果和青椒翻炒几下，下入盐、糖及水淀粉炒勺即可

5. 出锅装于火龙果果皮内，上桌趁热开吃

小贴士

1.火龙果果肉和青椒焯水后只需在锅中翻炒两下就行，因为它们本是可以生吃的食材，炒制太久，不久颜色会变得难看，而且也会丧失营养。
2.若想保持鸡胸肉滑嫩的质感，也可在炒制前用少许蛋清加淀粉略腌。
3.这道菜因为加入很多果肉，口感方面应尽量体现其自然原味，所以其它调料应酌情减少，糖的份量按个人习惯来，也可不放，味精就直接建议别放了。