芋艿是好吃香糯的食物,如果配上火腿的咸鲜,会成为一道很下饭的菜
用料
金华火腿 | 一块 |
芋艿 | 500g |
葱 姜 蒜 | 少许 |
火腿闷芋艿的做法
火腿沸水煮10-15min后捞出切小块
芋艿去皮洗净,切滚刀块备用
锅下少许油,烧热后放入蒜瓣,姜片和尖椒,爆香。
加入火腿翻炒出油,加入芋艿翻炒少许加水浸没芋艿,大火烧开后小火慢炖,到芋艿酥烂后,加入葱段出锅
小贴士
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