龙利鱼简单做做法烹饪大全 地道龙利鱼简单做如何做

龙利鱼的鲜，豆腐的嫩，西红柿的微酸，搭配一起味道鲜美做起来又简单。

用料  

龙利鱼简单做的做法  

1. 准备好食材。

2. 龙利鱼解冻后切小块。

3. 加入1克盐和约10毫升料酒腌制10分钟。

4. 西红柿切块，也可在上面切十字刀放入沸水中捞出后去皮再切块，我喜欢带皮做。

5. 豆腐切小块，姜切丝，蒜切末，葱切葱花。

6. 水烧开后放入龙利鱼焯水。

7. 鱼块变色后捞出。

8. 热锅少油放入蒜炒出香味。

9. 倒入西红柿翻炒两分钟。

10. 加入适量水以没过西红柿为宜。

11. 放入姜丝、葱花和豆腐。

12. 盖上锅盖煮开后再煮3分钟。

13. 放入龙利鱼。

14. 根据自己口味加些蚝油调味，再煮一分钟后关火出锅。