本配方一次刚好做一个模具的量,60块。
用料
黄油 | 60克 |
棉花糖 | 260克 |
奶粉 | 160克 |
花生碎(原味) | 250克 |
蔓越莓味 | 替换花生 |
花生碎 | 130克 |
蔓越莓 | 90克 |
白芝麻 | 30克 |
超简单自制牛轧糖🐮的做法
平底锅全程开最小火,
倒入黄油加热至融化,
倒入棉花糖搅拌至融化,
倒入奶粉翻拌均匀,
倒入花生碎翻拌均匀。
趁热倒入模具中,按压平整。晾凉后脱模切割成块儿。
包上包装。
小贴士
黄油越多,糖越软
奶粉越多,糖越硬
离火越早,糖越软
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