茶树菇的浓味被瘦肉激发,渗透进豆腐,味道极好
用料
瘦肉沫 | 适量 |
茶树菇切沫 | 适量 |
榨菜沫 | 少许 |
耗油 | 酌量 |
葱姜蒜切碎 |
茶树菇豆腐的做法
油煎热,豆腐切块煎微黄起锅。放入瘦肉煸香,放入辣椒沫榨菜丁茶树菇炒煸,然后放入耗油翻炒。然后放豆腐、盐同炒。放入泡茶树菇的水中火闷5-10分钟,然后放葱蒜沫勾芡大火收汁。
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