猪肉马蹄馄炖做法烹饪大全 地道猪肉马蹄馄炖如何做

大冷天的吃上一碗热腾腾的馄炖，妙不可言。

用料  

猪肉马蹄馄炖的做法  

1. 洗菜、剁馅儿。马蹄不建议打成茸，小丁妆有嚼头。

2. 做陷儿。将肉、马蹄、葱姜混合，依次加入盐、十三香、鸡蛋清、香油搅拌均匀

3. 包馄炖。下面两中方法比较简单。

4. 制作汤料。在煮馄炖的同时，在碗内加入鸡精、芫荽、虾皮紫菜，依个人口味也可加入切碎的榨菜、火腿，热汤冲沏，盛入煮好的馄炖，大功告成。

小贴士

馄炖皮可以买现成的，馅儿可以用料理机制作，可一次多包些放入冰箱冷冻，随吃随取。