用料
花菜 | 半个 |
独蒜 | 一个 |
菜籽油 | 50克 |
盐 | 两勺 |
花椒 | 15粒 |
清炒散花菜的做法
半个花菜削成小块洗净备用。花菜削薄一点好吃些。
花菜倒锅里煮开,如果想吃脆花菜就少煮一点时间,家里有老年人可以煮多一点时间。煮一下更入味。
把相料备好,如图。
把锅烧热,倒入菜油,不要太多了,多了油腻。
把先下相料,马上把花菜倒下去。不然会把花椒,大蒜烧黑的。
炒熟了,盐这种勺子两勺。
味精或者鸡精少放点。多了味道怪。
起锅,装盘!
小贴士
喜欢吃辣的,可以加二荆条!味道更好!
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