用料
秋刀鱼 | 4条 |
料酒 | 适量 |
黑椒粉 | 适量 |
柠檬份 | 适量 |
盐 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
生粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
香炸秋刀鱼的做法
秋刀鱼洗净剪去头部尖嘴和尾巴,切成三段
加盐,料酒,黑椒粉,柠檬粉拌均匀腌制一个小时
生粉和面粉各半搅拌均匀做成炸粉
把切好的秋刀鱼放入炸粉裹均匀
热油下锅炸至两面金黄
捞出沥干油分,撒上椒盐粉,
香炸秋刀鱼就做好啦
小贴士
盐不用太多,腌制久一点更入味,最后一个步骤,椒盐粉会使秋刀鱼有点咸咸辣辣的更好吃😋😋
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