用料
油渣 | 适量 |
芹菜 | 一小把 |
红泡椒 | 两个 |
蒜 | 两瓣 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
猪油渣小炒的做法
1⃣买回来的如果是板油更好吃,如果是带皮肥肉,记得去皮,不然会哏啾啾的,把肥肉炸出油,然后留点底油,把猪油渣捞起来备用,芹菜和辣椒蒜子切好备用!
2⃣起锅烧油,然后下蒜子炒香,在加入芹菜辣椒翻炒均匀,炒软直接加入猪油渣,然后调味,盐,鸡精,生抽,老抽,胡椒粉,翻炒均匀,一丢丢水,然后大火收汁即可!
3⃣出锅了!
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