月妈家：炸糖糕做法烹饪大全 地道月妈家：炸糖糕如何做

用量不用太精准，好多朋友家中没有称，那就看个大概，整体思路就是：开水和面，面包上糖，炸！😎

用料  

月妈家：炸糖糕的做法  

1. 100克面粉里加上20克白糖。

2. 开水倒入，用筷子，一个方向搅拌。温度凉了以后，再用手去揉成光滑的面团。

3. 这时候可以配糖馅了，不用太多，少半碗就够。

4. 双手抹油，揪一小块面，在手心里拍圆，把馅料放里少半勺。注意不要放太多，容易露馅。

5. 收口，轻压偏。

6. 中小火入锅炸吧，飘起来就熟了。

7. 我炸东西的小技巧：让锅斜着放。原因有二：1、省油；2、炸好的东西，可以放在上方无油区，控油。

8. 考验油炸技术的时候到了。这点量，炸了七个，个个都不大，孩子拿在手里，三口就没。

9. 来吧，开吃！