用料
馄饨皮 | 30张 |
油 | 10克 |
盐 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
香菇 | 7~8朵 |
耗油 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
姜 | 一两片 |
葱花 | 少许 |
净云吞的做法
猪肉+香菇剁碎,加适量盐,加耗油,加胡椒腌制备用。
1~2h后,把腌制好了的瘦肉,包好
清水煮沸,加盐加油加姜末,水沸腾时把包好的云吞倒进去,加点胡椒粉,耗油,小火煮五分钟,即可
小贴士
云吞怎么包?
把瘦肉放在云吞皮中间,正方形的云吞皮,对折,对折的两只角错开,剩下两只角呈w状两头捏紧,蘸点水在重叠处,捏紧,以防散开。
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