用料
麻薯粉 | 200克 |
白芝麻 | 20克 |
芝士粉 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 60克 |
黄油 | 60克 |
盐 | 2克 |
芝士麻薯包的做法
黄油熔化待用,鸡蛋牛奶搅均后稍为加热到40度(让麻薯发得更大)
加麻薯粉,盐,同一方向搅均
芝麻,黄油,芝士粉一起加入去
搅三分钟左右成粉团就可以了,搅太久会粘手的
分成若干份,搓圆,不要有缝,不然烤出来会有裂痕
光滑圆润😍
每只喷上凉开水,预防开裂
烤箱180度预热10分钟,开始烤,上火170,下火140
这是烤了10分钟的样纸
一共35分钟就差不多了,最后的10分钟我是关了下火的,盘子小,有点挤哈😄