用料
香椿苗 | 300克 |
豆腐丝(高碑店) | 50克 |
盐 | 适量 |
香油 | 半勺 |
凉拌香椿苗的做法
1 香椿苗洗净
2 香椿苗和豆腐丝放盘中,加盐,香 油,拌匀。
小贴士
我国民间自古就有“食用香椿,不染杂病”之说。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现,香椿有抗氧化作用,具有很强的抗癌效果。
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