用料
白玉菇 | 1把 |
青椒 | 2个 |
肉 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
葱姜 | 若干 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
青椒肉丝白玉菇的做法
白玉菇清洗干净,从中间切开
锅中加水、加盐,水开后倒入白玉菇焯水
葱姜、辣椒切丝
淀粉加水,调成淀粉水
肉切丝备用
锅中加油,放入肉丝,肉丝变色后放入葱姜,炒出香味
炒好的肉丝中加甜面酱煸炒,再加入生抽、老抽、料酒,炒至肉丝断生
倒入白玉菇和辣椒丝
煸炒后加盐,倒入淀粉水,最后淋上香油出锅
完成!
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