这个季节的牛肝菌非常新鲜,而且牛肝菌具有提高免疫 抗菌抗癌 补血益气的功效
用料
牛肝菌 | 300克 |
青椒 | 3个 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
韭菜 | 少许克 |
腊肉 | 半块 |
炒牛肝菌的做法
新鲜的牛肝菌
根部泥土洗净,我把尾端这里切除,然后切片,注意要干的菜板和刀,不然牛肝菌容易变绿
加一点点油倒入牛肝菌一起炒,加水,加生抽半山炒匀,盖盖闷5~7分钟
牛肝菌变软,加一点点盐,可以出锅,味道鲜美
小贴士
牛肝菌的处理要快,现炒现切
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