炎热的夏天,喝一碗清润的椰子汤打开食欲最好不过了😊
汤有浓浓的椰子味,加猪骨或鸡肉🐔清炖更加鲜甜,原汁原味!
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用料
椰子 | 1个 |
猪骨(或鸡肉) | 适量 |
盐 | 适量 |
不加调味料,原味就清甜无比——椰子猪骨汤的做法
椰子可以选择在市场让档主帮忙去壳去皮处理干净
自己处理就用刀子在椰子顶部的孔撬开,倒出椰水倒出椰子水备用
用暴力点的方法(其他人要隔离开啊):狠狠地用力把椰子扔到地面,就很容易取出椰子肉了,切条切块都可以
猪骨焯水再清洗一遍
椰子肉、猪骨入锅,一次加入足够的清水大火煮开转小火煲40分钟,再把椰子水倒进好锅里煲20分钟即可。原汁原味的椰子汤清甜无比,不加盐也可以的哦(´-ω-`)
小贴士
挑选新鲜椰子一定要选重手的,里面的椰子水会比较多
如果市场档主可以帮忙去壳去皮就让他代劳吧,回家简单处理就能煲汤了
椰子也可以搭配竹丝鸡煲汤,清润滋补,是一道简鲜美的靓汤