像蔓越莓饼干这样不需要打发、没有什么特殊的操作技巧、只需要把原料混合在一起搅匀就可以的方子,可以说是最合适的烘焙入门第一课啦。
蔓越莓饼干虽然操作简单,但是味道一点也不差。黄油的香味再配上蔓越莓干酸甜的味道,入口酥脆,唇齿留香,完全不像是一款入门级产品。
海氏i7风炉烤箱,背部大风炉搭载加热管,保证热风温度与腔内温度一致,从而保证温场的均匀度,每一块饼干都均匀上色;热风具有极强穿透力,对食物进行从内到外的穿透,从而达到层层起酥的效果~
用料
黄油 | 90克 |
糖粉 | 45克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 140克 |
奶粉 | 20g |
蔓越莓 | 40克 |
蔓越莓饼干 | 烘焙入门必学课程 【海氏i7烤箱食谱】的做法