用料
奶油 | 95ml |
吉利丁粉 | 10~15克(看自己做的分量) |
椰奶或牛奶 | 135ml |
椰蓉 | 适量 |
白糖 | 30克 |
椰蓉小方(简约版)的做法
先准备好材料。
把牛奶倒入大的容器里,加入白糖、奶油、椰奶,搅拌均匀。
入锅隔水加热至糖融化,把它温度约为45度左右。再加入吉利丁粉搅拌均匀。
待他放冷后倒入保鲜盒,入冰箱冷藏至凝固。
凝固后,取出切成小块,粘一层椰蓉就可以了。
小贴士
拿出来的时候记得要围着边划一圈,这样容易脱模。
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