用料
番茄 | 2个 |
鸡蛋 | 4个 |
葱 | 1根 |
糖、盐 | 少许 |
番茄炒蛋(新手入门必学)的做法
番茄切片,切小块后面炒会更容易出汁
一般两个番茄,配4个鸡蛋。鸡蛋搅拌
鸡蛋先下油锅翻炒熟后,倒出来备用
锅中再加一点油,加葱炒出味后,加入番茄翻炒大概1分钟
倒入炒好的鸡蛋继续翻炒一会儿(可以加一点水防止干锅,同时帮助番茄汁更好融入鸡蛋中),加入少许糖和盐(糖可以少放些只作为调味,视个人口味而定)
小贴士
1. 最后炒番茄和鸡蛋的时候,加一点点水,可以帮助鸡蛋更好吸收番茄汁,更好吃哦!
2.一般2个番茄配4个鸡蛋,以此类推~