小时候总是吃香煎马蹄糕,成为了记忆。现在做妈妈想做给孩子们吃,没想到第一次做就成功了!
用料
马蹄粉 | 250克 |
糖 | 300克 |
清水 | 1500克 |
马蹄 | 10个 |
潮式马蹄糕的做法
1、切好马蹄
250克马蹄粉+750克水搅拌均匀
300克糖+750毫升水煮开融合(如喜欢甜的可加多100克糖),这个比例是比较清爽清淡的
马蹄倒进融合好的糖水里
加入一碗搅拌好的(步骤2的)马蹄浆水,一直搅拌均匀
把剩余马蹄浆水倒入一起搅拌均匀
装入容器进行蒸,大概25-30分钟,具体看容器厚度调整
正在蒸的过程
蒸
为了不浪费马蹄撒上了一些在表面!个人喜好!
完成晾凉
出品
切好装好
Q弹清新爽口
小贴士
第一次做就成功了!跟大家一起分享!另外做好的马蹄糕煎也非常好吃😋