用料
面粉 | 300克 |
开水 | 200毫升 |
葱花 | 少许 |
豆油 | 25毫升 |
盐 | 5克 |
【空心小油饼】不加泡打粉,不加酵母,无需发酵的做法
将所有材料放入揉面机,揉成光滑的面团!
加入葱花揉进面团中,揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜,松弛10分钟!
将松弛好的面团擀成大薄片,用碗或者盖子依次扣出圆形的油饼坯!
锅中放入适量油,油温5成热,下锅炸。
用筷子🥢轻轻敲打饼坯,油饼会鼓起来,中间形成空心!
香喷喷的炸油饼完美出锅!
油温切记不要过高!
完美!😍
第一次做超级成功!
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